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France Roussillon / フランス ルーション ルーションという土地の真実をワインで表現し造り続ける！ ドメーヌ名の「ヨヨ」とは彼女の愛称とのこと。もともとアパレルの仕事をしていて、世界各国を飛び回るバリバリのキャリアウーマンだったが2005年にたっ...

Italia Abruzzo / イタリア アブルッツォ モットーは「100%　Uva e　Basta」＝「100%ぶどう、それだけ！」 造り手のマルコ・ギュイリアーニとダヴィデ・ジェンティエは幼い頃からの大親友。ワインが大好きで、ある日自然派ワインに出会う。 マルセル・ラピ...

Italia Emilia-Romagna / イタリア エミリア・ロマーニャ この男には聞こえる、この男にしか聞こえない。 ～彼が自然栽培に入ったきっかけ。それは家が畑のど真ん中にあったから。真っ正直。だから某有名な自然派ワイン蔵元のグループからも脱退。SO2量を...

Spain Catalonia / スペイン カタルーニャ なりたい人は？「ジュール・ショーヴェ！」 【自然派の全ての全てを束ねる師を目標としたが…】 ジュール・ショーヴェ先生（自然栽培・醸造を世に出したマルセル・ラピエール、フィリップ・パカレなど巨人の師匠）...

France Beaujolais / フランス ボージョレー 隠れていた血統から、世にも新しいガメイを誕生させた新スター！ フルーリーのサラブレット現る！ ボージョレー生まれ、ボージョレー育ちのジャスタンは若干25歳。父はフルーリーで最も古いドメーヌのひとつ、...

Italia Sicilia / イタリア シチリア 頭脳明晰＆すごい情熱＝自然派シチリアの誕生！ ●シチリアの中で… シチリアのワインといえば、エトナ山麓やパレルモ東のマルサラ地域のイメージが強い。エトナは、今バブル状態。10年前15社、今や100社を数えるほどな...

フランス サヴォワ 最旬地域、ビュジェでスパークリングを造らない！天邪鬼？風雲児？いや革命児！ 日々の日常にうんざりしてる若者だった… 大西洋に面し、ボルドーから100Kmほどの距離にある、リゾート地ロワイヤンの近くで生まれたルイ。若いころはとに...

オーストリア シュタイアーマルク NOMAのトップソムリエも頻繁に訪れる！新オーストリアのドン！ まるで、舌から体中に、液体のエネルギーが押し上げてくるよう！衝撃が続くワイン「シュトロマイヤー」の畑は、ハンガリー国境までたった80km、オーストリア...

Spain Catalonia / スペイン カタルーニャ そのテロワールに深く刻み込まれた『文化』を考えることで国境を超える人気を築く。 【絶滅の危機、カリニャン・ブランコ、カリニャン・グリの復活を目指して】 フランスの国境から100kmも離れていない山の中、ア...

France Roussillon / フランス ルーション 当主ラファエルの“人となり” NADAの当主、ラファエル・ベサ・ド・シャストゥネ。フランス領カタルーニャの主要都市、ペルピニャンで生まれ育った。祖父母の代から、カルスとエスタジェルの間の小さな谷間に邸宅（...

Spain Islas Canarias / スペイン カナリア諸島 『緑と星の島、ラ・パルマ島』から世界へと飛び立つ！代々受け繋いできた、その”宝物の自根畑”とは!? 世界へと広がり始めた、ラ・パルマ島の存在感！ イベリア半島から遠く離れたカナリア諸島。その緑豊かな...

スペイン カスティーリャ・イ・レオン / Spain Castilla y León バロセロナ発の最先端バル「ブルタル」オーナージュアンが惚れ込んだ！！樹齢200年を超えるともいわれるピエ・フランコ(自根)の畑を復活！ 最も古い樹齢だと 200 年を超えるベルデホが残るサ...

France Languedoc / フランス ラングドック 各業界女性の台頭が目覚ましい昨今。自然派ワイン界ももちろん、力強くしなやかな女性醸造家がドンドンと出現！ジュリーはラングドックの中でも1番濃いワインの出来るモンペイル村周辺のぶどう畑で、 今までに無...

スペイン カタルーニャ / Spain Catalunya マッシモと出会い、即断即決！ コンゴ共和国出身の家族とベルギーで生まれ育ったエミリー・ムトンボは、パルティーダ・クレウス、マッシモとアントネッラのドメーヌのすぐ近くでワインを造り始めた期待溢れるフレ...