生産者の紹介– category –

NZ / ニュージーランド 世界最南端（南緯45度）のワイン産地であり、屈指のピノ・ノワール銘醸地であるＮＺ南島セントラル・オタゴに、Burn Cottage / バーン・コテージが誕生したのは2002年（設立は2003年）。ピサ・レンジに広がる24haの牧草地と、創業者...

Australia WA / オーストラリア 西オーストラリア州 西オーストラリア州グレートサザンの地に2011年設立されたExpress Winemakers / エクスプレス・ワインメーカー。醸造家はオーストラリアにおける若手醸造家の登竜門「Young Gun」にノミネートされるなど...

Australia SA / オーストラリア 南オーストラリア州 マウント・ガンビアを愛するアンドリューによって2014年にスタートした「Good Intentions Wine / グット インテンションズ ワイン」。マウント・ガンビアはその冷涼な気候と石灰岩や火山灰といった特異...

Australia VIC / オーストラリア ヴィクトリア州 オーナー醸造家Franco D’Anna / フランコ・ダナによって拓かれた自社畑はヴィクトリア州アッパー ヤラ・ヴァレー、起伏の激しい丘陵地沿いのホドルスクリークに位置します。1963年よりワイン商を営んできた...

Australia VIC / オーストラリア ヴィクトリア州 ヴィクトリア州、マセドン・レーンジズ。一般的に冷涼な気候を備え個性的なブティックワイナリーが集うこの地で一際輝く若き醸造家がいます。この地でバイオダイナミック農法を続けてきたワイナリーCobaw R...

Australia VIC / オーストラリア ヴィクトリア州 2018年にグルメワイントラベラー誌によって「Young Winemaker of the Year / 最優秀若手醸造家」に選出され、冷涼な気候を有するヴィクトリア州中西部の畑から刺激的なワインを造りだすLatta Vino / ラッタ...

Australia VIC / オーストラリア ヴィクトリア州 「Liquid Rock n Roll / リキッド・ロックンロール」はオーナーワインメーカーであるAlex Bryne / アレクサンダー（アレックス）・バーンとその友人キム・ファレルの、音楽とワインのある人生を愛する2人に...

NZ / ニュージーランド 「Paddy Borthwick / パディ・ボースウィック」は現オーナーワインメーカーであるパディ氏が1996年ニュージーランド北島ワイララパの地に設立した家族経営のワイナリー（年産12,000箱）。ボースウィック家は5世代に亘り”食”と密接に...

Australia NSW / オーストラリア ニューサウスウェールズ州 Ravensworth / レイヴェンスワース。その繊細かつ鮮烈なアロマ、そして何より上質なテクスチャーを備えた美しいワインたちは、自ら料理本まで出版するほど博識なシェフでもあり、モダン・オース...

Australia SA / オーストラリア 南オーストラリア州 近年オーストラリアのワインシーンを騒がしている１つのワイナリーがあります。その名は“Ricca Terra” / リッカ・テッラ。2019年頃から急速にその名が登場し始め、今やオーストラリアの目先鋭いワインシ...

Australia SA / オーストラリア 南オーストラリア州 南オーストラリアのみならず、オーストラリア全体のアイコン的な存在でもあるRockford / ロックフォードは、オーナー醸造家であるRobert O'Callaghan / ロバート・オカラハンによって設立されました。バ...

NZ / ニュージーランド Sato Wines / サトウ・ワインズは世界屈指のピノ・ノワール銘醸地であり、世界最南端のワイン産地でもあるニュージーランド南島、セントラル・オタゴの地でYoshiaki Sato / 佐藤 嘉晃氏とKyoko Sato / 佐藤 恭子氏ご...

Australia SA / オーストラリア 南オーストラリア州 オーストラリアとメキシコ、国籍の異なる2人の若者によって2013年に始まったSOMOS / ソモス。NSW州出身で最初は化学者を志していたというBen Caldwell / ベン・コールドウェル（写真右、1984年生まれ）...

Australia VIC / オーストラリア ヴィクトリア州 この周辺は夏季には降水量が少なく、灌漑を必要とするためオーストラリア最長のマーレー・ダーリング川に沿ってワイン産地が広がっています。一般的にはカジュアルワインの生産地として認識されており、品...

France Alsace / フランス アルザス 17世紀からアルザス地方コルマール市近郊Katzenthal（カッツェンタール）村でワイン造りの歴史を持つクリュール家。1999年、ビオロジックとビオディナミを基軸としたVignoble Klur（ヴィニョーブル・クリュール）を継承...

Italia Veneto / イタリア ヴェネト コスタディラ(現地の方言で「あの丘」の意)は、エルネスト・カッテル氏らが始めた蔵元。1950年代前半、急勾配斜面に位置する彼らの畑は、プロセッコ生産用のブドウの栽培に最も適した畑であることで知られていたが、地...

France Alsace / フランス アルザス ストラスブールとコルマールの丁度中程に位置するミッテルベルグハイム村に所在する、ドメーヌ・アンドレ・ロレールの現在のオーナー醸造家アンドレは8代目で、そのお父さんは1960年代からすでに雑草とぶどうの樹とが共...

France Alsace / フランス アルザス 当主のジェローム(26歳)は高校卒業と同時に大工の道に進んだ。しかしワイン愛好家であった祖父の影響を強く受け、ワイン造りを志すようになる。アルザスのCFPPAで醸造・栽培の資格を取得後、2014年に自身が生まれ育った...

France Roussillon / フランス ルーション ルーションという土地の真実をワインで表現し造り続ける！ ドメーヌ名の「ヨヨ」とは彼女の愛称とのこと。もともとアパレルの仕事をしていて、世界各国を飛び回るバリバリのキャリアウーマンだったが2005年にたっ...

Australia South Australia / オーストラリア 南オーストラリア オーナーワインメーカーのCon-Greg Grigoriou / グレッグ・グリゴリオが2013年、リヴァーランドに設立（醸造所はアデレード郊外に友人であるフレデリック・スティーヴンソンと共に立ち上げま...

Austria / オーストリア 「ワビ・サビ」は、フランツ・ホフシュテターが運営するオーストリアのワイン商「TOA」が主催する、特別プロジェクト作品です。 ヴァッハウ出身のフランツは、オーストリアやニューヨークでソムリエとしての経験を積んだ後の2002年...

France Languedoc / フランス ラングドッグ ナルボンヌのすぐ西、地中海沿いの美しい村、ビザネに1881年より続く農業家の家系で、2000年に7代目ニコラ・ミルーズがシャトーを設立し、自社ビン詰めを開始しました。2007年にビオロジック栽培を開始し、2016...

イタリア シチリアシチリア北方、世界遺産エオリア諸島のひとつ、ヴルカーノ島の最南端、ジェルソにあるパオラ・ランティエリ氏の小さな蔵元。彼女が2003年にブドウ栽培を始める以前、多くの住民がオーストラリアへ移住した為、ジェルソは50年に渡って置去...

Italia Abruzzo / イタリア アブルッツォ モットーは「100%　Uva e　Basta」＝「100%ぶどう、それだけ！」 造り手のマルコ・ギュイリアーニとダヴィデ・ジェンティエは幼い頃からの大親友。ワインが大好きで、ある日自然派ワインに出会う。 マルセル・ラピ...

Italia Emilia-Romagna / イタリア エミリア・ロマーニャ この男には聞こえる、この男にしか聞こえない。 ～彼が自然栽培に入ったきっかけ。それは家が畑のど真ん中にあったから。真っ正直。だから某有名な自然派ワイン蔵元のグループからも脱退。SO2量を...

Australia South Australia / オーストラリア 南オーストラリア ワイナリーは南オーストラリア州のバロッサヴァレー。設立が2005年と若いワイナリーですが、Ahrens家は5世代にわたりブドウを栽培してきた歴史を持っています。 ヴィンヤードはバロッサ北部...

Australia South Australia / オーストラリア 南オーストラリア 南オーストラリア・クレアヴァレー、ウォーターヴェイルの地で35年に亘ってブドウを栽培してきたコーナー家。その地で育ったデーモンとジョナサンの若き兄弟は国内および海外で培った経験を...

France Alsace / フランス アルザス 「ドメーヌ・マルセル・ダイス」の現当主ジャン・ミッシェル・ダイスの長男で、2007年より同ドメーヌの醸造を担当しているマチュー・ダイスが、伯父（実母クラリス・ミシュレの兄カシアン）の畑を継承して誕生したドメ...

France Beaujolais / フランス ボージョレ 恐らく聞き馴染みのない名前と思うが、自然派ワインファンなら”フィリップ・ジャンボン”と聞いてピン！とくるかも知れない。実は、ジャンボンの”ユヌ・トランシュ”で協力しているのが彼だ！ リリアンは、クリュ・...

Spain Valencia / スペイン バレンシア カタルーニャから地中海沿いに南下したところに位置するのがヴァレンシア地方。美しいヴァレンシアの海岸は、マドリードから最も近いビーチリゾートとしても親しまれている。 クエヴァのあるDOウティエル・レケーナ...