醸造方法
パーシャルなカルボニック・マセラシオン、ステンレスタンクでのホールベリー発酵、2000Lの古樽（フードル）での熟成。
ワイン情報
フルーツは主に地元Gippsland【ギプスランド】から、 Yarra Valley【ヤラ ヴァレー】やHenty【ヘンティ】等、Victoria【ヴィクトリア】州内の複数個所から収穫しています。
シリアスで飲み手に黙考を強いる様なスタイルではなく、弾ける様な果実味と軽快な飲み口、スルスル飲める気軽さが身上。
ラズベリーとザクロの香りが顕著で、ジュース感満載です。ゴクゴク飲めちゃいます。
